La Valle del Gigante Bianco

Manifestazione sulla razza chianina nella zona di origine - La valdichiana giunta alla sesta edizione, organizzata dall'Associazione "Amici della Chianina" in collaborazione con Enti e Associazioni, nata per dar vita ad un evento storico -culturale sulla razza chianina.

Il Programma

Venerdì 28 Maggio

> ORE 18.00: Inaugurazione della Manifestazione presso la
Cantina della Fattoria Granducale di Bettolle
> ORE 18.15: - Apertura della Mostra “ChianinART”
- Apertura della Mostra: “Dalla selva oscura alla dritta via... dal
giardino Dantesco” - Opere di Romano DINI
> ORE 19,15: Aperitivo in musica (viola e violino) dedicato alla
Chianina
> ORE 20,00: Cena di degustazione di antiche ricette Toscane
a base di CARNE DI CHIANINA IGP “Vitellone Bianco
dell’Appennino Centrale” e di prodotti del Territorio in
abbinamento con Vino CHIANTI CLASSICO GALLO NERO
e Olio Extravergine di Oliva
> ORE 22,45: Degustazioni di Sigaro Toscano

Sabato 29 Maggio

> ORE 10,30: Convegno “ Chianina è salute“
> ORE 13,30: Pranzo per i partecipanti al Convegno, a base di
CARNE CHIANINA
> ORE 14,00: Apertura della Vetrina di Razza Chianina
> ORE 14,30. Assemblea Allevatori di Chianina
> ORE 15,00: Concorso di cucina
> ORE 16,00: Minibasket in Piazza
> ORE 17,00: Degustazioni guidate di vini e prodotti del Territorio
> ORE 17,30: Salotto artistico culturale musicale con il pubblico
protagonista e con vari ospiti
> ORE 19,15: Aperitivo in musica dedicato alla Chianina
> ORE 20,00 Cena di degustazione di antiche ricette Toscane a
base di Chianina, Vino Brunello E OLIO Extravergine di Oliva
> ORE 22,45: Degustazioni di Sigaro Toscano

Domenica 30 Maggio

>ORE 9,00: Apertura della Vetrina di Razza Chianina
>ORE 9,00: Motoraduno “Gigante Bianco on the road” Percorso
enogastronomico in Valdichiana
> In mattinata
-- "Mercatale di Sinalunga" prodotti della filiera corta
-- Esposizione di Vespe e Moto d’epoca
-- Mercatino di piccolo antiquariato e modernariato
-- “Cibo di Chianina per strada” con vino e birra artigianale Hamburger, arrosticini, piadine...ecc. preparati con CHIANINA IGP
- ChianinART: Mostra estemporanea di sagome di tori chianini
> ORE 10,00: Dimostrazione di taglio per la conoscenza e l’utilizzo
dei diversi tagli di carne chianina.
> ORE 11,00: Lezioni di cucina per preparare piatti con Chianina
> ORE 11,30: Degustazioni di carne Chianina IGP
(su prenotazione)
> ORE 12,30: “La Grande Disfida della Chianina”, sfida
tra chef e macellai delle Provincie di Arezzo e Siena
> ORE 15,00: Esibizione Pony Games
> ORE 15,30: Lavorazione e degustazione di CHIANINA
> ORE 16,00: Centro storico di Bettolle
- Rievocazione storica di un matrimonio contadino in Valdichiana
degli anni ‘50
- “Giochi dimenticati” e “Merenda di una volta” per i più piccoli
- Gruppi folkloristici
- Antichi mestieri per il borgo
- Laboratorio di Pittura per i bambini
> Ore 17,00: Sfida tra chef e macellai
> ORE 17,30: Degustazioni guidate di vini e prodotti del Territorio
> ORE 17,30: “Il Caffè della Valdichiana”, Salotto artistico
culturale musicale
> ORE 19,00: Aperitivo in musica dedicato alla Chianina
> ORE 20,00: Cena a base di tradizionali ricette a base di
CHIANINA, Vino NOBILE DI MONTEPULCIANO e OLIO
Extravergine di Oliva
> ORE 22,00: Spettacolo in piazza, fra musica e poesia
Chiusura della Manifestazione


Occorre prenotarsi per:
1) Cene Chianina in tavola- Entro 24 Maggio – Tel.333.7287320
2) Degustazioni di chianina - Entro 24 Maggio – Tel.335.6933750
Tel. 0577 622026 - Tel. 0577 636045

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